İstanbul’da doğmuştur. İstanbul Gelişim Üniversitesi Güzel Sanatlar Fakültesi İç Mimarlık ve Çevre Tasarımı mezunudur. İstanbul Tasarım Merkezi'nin genel koordinatörü Akpınar, birçok bakanlık projesinin koordinatörlüğünü yapmıştır.